Muffins maçã e pêra

Cá em casa raramente se estraga comida. Por isso, quando descobri umas maçãs e umas pêras já tocadas no frigorífico, tive que as aproveitar. Há uns tempos atrás, aproveitei para fazer doce.
Desta vez, estava com vontade de fazer uns muffins.

A receita base que usei foi esta:

- 1 chávena de farinha integral
- 1 colher de sopa de açúcar amarelo
- 1 chávena de puré de maçã
- 1 colher de sobremesa de fermento
- 2 claras

Fiz a massa por duas vezes, sendo que numa delas, usei 1 chávena de puré de pêra em vez de puré de maçã.
Depois acrescentei os extras: sementes de chia, sementes de linhaça, sementes de papoila, canela (na massa de maçã) e gengibre em pó (na massa de pêra).

Preparação:
Pré-aquecer o forno a 180ºC. Misturar os ingredientes líquidos. Acrescentar os ingredientes secos. Levar ao forno entre 15 a 20 minutos. Cada massa dá cerca de 8 muffins (depende das formas).

Bom apetite!